Nesta oficina convidamos o observador a conhecer o microscópio óptico, onde pode-se observar a forma intracelular do parasita Leishmania. Falamos um pouco sobre a doença, seu ciclo de transmissão e formas de prevenção. Para ilustrar o papel dos microorganismos benéficos, são demonstrados vários produtos que são derivados da ação de microorganismos, como pães, produtos lácteos e outros derivados de fermentação. A depender do espaço físico e do público alvo, o processo de fermentação natural é demostrado, com a oficina de pães onde o público prepara a massa do pão e observa o seu crescimento. A fermentação química também pode ser demonstrada de forma comparativa. O ensaio e a explicação são bem rápidos, durando apenas alguns minutos. Para que diversas pessoas participem, o tempo da oficina fica maior
